T-bone steak

T-bone steak je dobio naziv po centralno postavljenoj kosti u obliku slova T, koja razdvaja biftek i ramstek. Zbog veličine i činjenice da sadrži meso iz dva najcenjenija dela govedine, odresci od T-kostiju obično se smatraju jednim od najkvalitetnijih odrezaka.

Cena je za 1kg